みなさん、こんにちは！

大阪メトロ四ツ橋駅＆西大橋駅！
どちらの駅からでも徒歩約５分とアクセス便利な
大阪市西区新町にあるカフェレストラン

「LION KITCHEN（ライオンキッチン）」です！

 

前回から、引き続き

当店自慢の「自然派ワイン」についてお話しさせて

いただきます！

最初に「自然派ワイン」の特徴として７つ挙げました。

 

その中でも一番注目すべき点は①～④のところ！

①有機栽培のぶどうから造られたワインです！

　（原料となるぶどうの栽培には化学肥料を使ってない！）

②もちろん、畑に合成農薬や除草剤を使わない！

　　　＆遺伝子操作をしない！

③人工酵母を使わないため、土地によって特徴が違い、

それぞれの良さが表れやすい！
④酸化防止剤をなるべく少なめに抑えている！

原料となるぶどうの育て方は、一般のワインとは違い
化学肥料を使用しません。

化学肥料を使用すると、植物はその化学肥料からの栄養を吸収するため、横へ伸びていきます。

しかし、化学肥料を使わない有機栽培では、

植物の根を縦に伸ばすことができるため、

地中深くの豊富なミネラル分を吸収することが可能です。

また、合成農薬や除草剤を使用しないので畑は本来の状態を

保つことができ、昆虫や微生物といった様々な自然の酵母も

生存できます。

緑いっぱいの葉は光合成をしっかりと行い、

元気なぶどうを収穫することができます！

こういったことから、ぶどう本来の味を引き出すことができ、
土地の個性も残すことができるのです。

そろそろ、飲んでみたくなってきましたか？（笑）
次回は、自然派ワインの嬉しいメリットのご紹介です。
（添付画像はイメージ写真です。ご了承ください。）

お楽しみに♪

【　店舗情報　】
LION KITCHEN（ライオンキッチン）
　
大阪市西区新町1-17-9 TB新町ビル1F

 

 

TEL     ：06-6534-2222

営業日　：月曜日～土曜日

定休日　：日曜日

営業時間：11:30-23:00

               Food=22:00 L.O.

               Drink/Sweets=22:30 L.O.