みなさん、こんにちは!




大阪メトロ四ツ橋駅&西大橋駅!
 どちらの駅からでも徒歩約5分とアクセス便利な
 大阪市西区新町にあるカフェレストラン
「LION KITCHEN(ライオンキッチン)」です!







巷でも人気のアヒージョ。

本日は、当店でご提供している人気のアヒージョをご紹介!
 &実はあった、さらに美味しく食べられるアヒージョの本場の食べ方をご紹介♪



そもそもアヒージョって何?って方のために。


 アヒージョはスペイン料理です。そのまま食べるのはもちろん、 バゲットと一緒に食べるのが定番ですよね。



アヒージョという言葉は、
 スペイン語でニンニク風味を表します。


オリーブオイルとニンニクで具材をことこと煮込む料理で、
 イギリス料理の代表的なタパス(前菜)です。



一般的に具材として使われるのは海老が多いと思われます。




当店のアヒージョは4種類ご用意しております。

 定番の海老はもちろん、旬の野菜を使ったメニューもございます。





☆海老とキノコのアヒージョ(900yen )

☆ホタテとキノコのアヒージョ(900yen )
☆旬の野菜のアヒージョ(900yen )

☆広島産カキとキノコのアヒージョ(1000yen)






 よく見かけるのは先に具を食べきり、バゲットにオリーブオイ ルをつける食べる。

または、オリーブオイルをつけたパンに具 をのせる食べ方ですね。



でも実は、オイルを先に食べるのが本場の食べ方なんです!



 食べやすい大きさにちぎったバゲットにオリーブオイルをつけ て食べ、オイルが少なくなってから具材を食べる。


これがアヒージョの美味しい食べ方なんだそうです。




 その理由として、「魚介の旨みが溶け込んだオリーブオイルを 楽しむ料理」であるからだそうですよ。



具材の美味しさが染み込んだオイルこそが主役!
 ぜひ一度、本場の食べ方でライオンキッチンのアヒージョを


お楽しみください♪
 





それぞれ、+100円で卵のせも可能です!
 他ではなかなかないトッピングです。


 こちらもぜひ一度、お試しください。
 ご来店お待ちしております。




【 店舗情報 】

LION KITCHEN(ライオンキッチン)




大阪市西区新町1-17-9 TB新町ビル1F

TEL :06-6534-2222

営業日 :月曜日~土曜日
定休日 :日曜日 営業時間:11:30-23:00

Food=22:00 L.O. Drink/Sweets=22:30 L.O.