みなさん、こんにちは！

大阪メトロ四ツ橋駅＆西大橋駅！
どちらの駅からでも徒歩約５分とアクセス便利な
大阪市西区新町にあるカフェレストラン

「LION KITCHEN（ライオンキッチン）」です！
 

 

 

本日は、

「テキーラ」を使ったカクテルをご紹介します♪

 

ジン・ウォッカ・ラムと続く、世界大４スピリッツの一つが「テキーラ」です。

 

テキーラは他のスピリッツと比べるとその登場は随分と遅く、18世紀半ばごろに誕生したと言われています。

 

テキーラは、メキシコ特産の「竜舌蘭（リュウゼツラン）」という植物で、 形状としてはサボテンよりも、むしろアロエに似ていますね。

 

その植物を原料として作られる蒸留酒「メスカル」の一種だそうです。

そんなテキーラの誕生はとても運命的！

 

一説には、18世紀にメキシコで大きな山火事が起こり、その焼け跡に転がる竜舌蘭から、独特の甘い香りのする汁が滲んでいることに気がついた人々が、それを蒸留してお酒を造ることを思いついた、と言われています。

 

 

テキーラの語源は、クエルボの蒸溜所があるメキシコ中西部・ハリスコ州の地名「テキーラ」に由来します。

 

この地で良質のブルーアガヴェを使ってつくられた蒸溜酒は特に評価が高く、「テキーラ」と呼ぶようになりました。

 

現在では、「シャンパン」や「コニャック」と同様、原産地呼称として世界で認められており、メキシコ国内でも認められた5州以外は「テキーラ」を名乗れません。

 

ライオンキッチンでご用意している

「テキーラ」を使ったカクテルはこの３つ！

 

☆テキーラオレンジ(テキーラ×オレンジジュース）

☆テキーラバック(テキーラ×ジンジャーエール)

☆テキーラコーラ(テキーラ×コーラ）

 

 

テキーラのアルコール度数は、

認定機関の規則で決められており、35度～55度となっています。

 

テキーラは非常に強いお酒だと勘違いされていることもありますが、実はウイスキーなどと同じくらいのアルコール度数なんですよ。

 

むしろ、他の蒸溜酒の方が度数の高いものもあります。

 

テキーラはショットで割らずにストレートで飲むのが一般的と思われがちです。

 

 

 

しかし、

コーラやオレンジで割れば甘く飲みやすくなりますよ。

 

テキーラは常温だと香りが強くなるので、冷やすと飲みやすくなりますし、柑橘類との相性も抜群です！

 

 

お食事と一緒にぜひ、カクテルもお楽しみください。

みなさんのご来店をお待ちしております。

 

 

【　店舗情報　】
LION KITCHEN（ライオンキッチン）
　
大阪市西区新町1-17-9 TB新町ビル1F

 

 

TEL     ：06-6534-2222

営業日　：月曜日～土曜日

定休日　：日曜日

営業時間：11:30-23:00

               Food=22:00 L.O.

               Drink/Sweets=22:30 L.O.